INFOKEDIRIRAYA.COM - Siapa yang tidak kenal dengan olahan makanan yang satu ini, oleh-oleh khas Kediri yang terbuat dari pisang ini memiliki cita rasa yang khas. Rasanya yang manis dan sedikit asam serta aroma yang sangat menggiurkan untuk dimakan. Gethuk yang satu ini berbeda dengan gethuk pada umumnya, baik dari segi rasa, bahan, maupun penyajiannya. Gethuk ini merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak nenek moyang dan di wariskan secara turun menurun bahkan pada zaman kerajaan menjadi makanan kesukaan Dewi Sekartaji.
 |
(Source : Instagram famega_dian) |
Bahan yang digunakan tentu saja pisang, namun pisang yang digunakan tidak sembarang pisang. Pengolahan gethuk ini menggunakan pisang khusus sehingga memiliki cita rasa yang pas dan khas. Selain itu, gethuk pisang ini juga menggunakan daun pisangnya untuk membungkus gethuk jadi terlihat seperti lemper dan lontong. Teksturnya tidak lembek dan padat, ukurannya juga ada yang kecil dan besar. Sangat cocok jadi camilan sehat saat sedang menonton tv bersama keluarga.
 |
(Source : Instagram nuralifie) |
Bahan dasar pisang yang khusus digunakan adalah pisang Raja nangka. Pisang raja Nangka ini tentunya memberikan aroma yang khas dan tekstur yang pas untuk dijadikan gethuk. Langkah pertama yang dilakukan adalah mengupas pisang yang kemudian dihaluskan dengan cara menumbuk pisang tersebut sampai menjadi sebuah adonan yang halus. Kemudian ditambah racikan-racikan panambah rasa yang sudah menjadi rahasia dapur masing-masing para produksi gethuk pisang ini.
Sangat mudah ditemukan dan mampu memproduksi dalam jumlah yang banyak. Gethuk pisang ini bisa kamu dapatkan di pusat perbelanjaan atau pusat oleh-oleh, bahkan diwarung atau toko-toko terdekat didaerah Kediri pasti menjualnya. Gethuk pisang ini bisa bertahan selama kurang lebih 2 hari karena tidak menggunakan bahan pengawet. Tapi jika kamu menyimpannya di lemari es kurang lebih bisa bertahan selama 5 hari.
 |
(Source : Instagram kedirinice) |
Nah bagi kamu yang berkunjung ke Kota Kediri sangat disayangkan jika kamu tidak membawa jajanan tradisional gethuk pisang ini menjadi oleh-oleh buat keluarga di rumah. jadi jangan lupa untuk beli dan mencicipi rasa gethuk pisang ini. Semoga perjalananmu menyenangkan.
0 Comments