Pak Siboen, Sate Legendaris di Kediri Sejak 1937

INFOKEDIRIRAYA.COM - Siapa sih yang tidak suka dengan kuliner yang satu ini? kuliner yang sangat menyatu dengan lidah masyarakat Indonesia ini akan mudah sekali kita temukan dimana saja. Kuliner yang berbahan dasar daging kambing dan ayam ini kerap jadi makanan yang paling sering dicari-cari jika kita lapar, siapa lagi namanya kalau bukan sate. Sate ini makanan yang bahan dasarnya di tusuk seperti lidi tetapi terbuat dari bambu lalu dibakar diatas arang menggunakan api kecil sampai matang. Aromanya yang menggoda dan sensasi pembakaran daging di arang ini memberikan rasa yang lebih sedap dari pada menggunakan api kompor.

(Sumber : Instagram @satesiboenkediri)

Nah, salah satu sate legendaris yang sudah berdiri lama di kediri ini adalah Sate Pak Siboen. Meskipun kebanyakan masyarakat lebih mengenal sate Khas dari Madura, namun Sate Pak Siboen yang berasal dari daerah Ponorogo ini sangat terkenal di Kediri. Sate Madura dan Sate Ponorogo jelas berbeda, perbedaan tersebut terletak pada potongan dagingnya. Potongan daging sate Madura dipotong kecil-kecil sedangkan Sate Ponorogo dipotong memanjang.

Selain dari tekstur satenya, ternyata bumbu yang digunakan juga berbeda.  Kalau sate madura bumbu kacangnta terasa lebih manis dan bumbu kacangnya tidak terlalu halus, sedangkan Sate Ponorogo rasanya dominan ke rasa kacangnya dan teksturnya lebih halus.

(Sumber : Instagram @satesiboenkediri)

Berdiri sejak tahu 1937, Sate legendaris ini terletak di Jl.Panglima Besar Sudirman Kediri satu arah dengan Alun-Alun Kediri atau sekitar 15 meter dari Ramayana Kediri.

Disini menggunakan ayam kampung yang rasanya jelas lebih gurih dan lebih sehat, jadi harga perporsinya tebilang sepadan dengan ayam yang digunakan. Kalau mau lebih heboh lagi bisa pesen campur yang isinya ada usus, kulit, ati dan ampela.

Tempat Sate Pak Siebon yang buka 24 jam ini menjadi nilai plus karena bisa menjadi alternatif untuk datang kapan saja, jadi buat kamu yang lagi melintas di Kediri atau yang lagi merasa lapar di tengah malam, kamu bisa langsung datang kesini. Semoga perjalananmu menyenangkan.